00 導入：海から食卓へ、海苔の一生

海苔づくりは「海に網を張って待つ」だけではありません。フリー糸（種糸）を受け取り、網へ種付けし、海上で育て、摘採して加工し、検査を経て出荷されるまで、たくさんの工程と判断があります。本記事では全体の流れをタイムラインで整理し、各フェーズで何を見て・何をするのかを俯瞰します。初めての方でも読み進めやすいよう、専門用語を最小限にし、写真で“現場の空気”が伝わる構成にしました。