07 冷凍網：止めて整え、次の波へ

冷凍網は、育成の流れを一旦止めて、次の波を作るための重要な工程です。回収〜処理〜保管までの手順が乱れると、再展開時の状態に差が出てしまいます。この記事では、冷凍網を使う目的、作業の流れ、管理で大切な「記録と段取り」を中心に解説。ノリ側の時間を止めることで、後半に向けた生育計画を組み直せるのが強みです。安定生産の裏側にある“整える技術”を紹介します。