未分類 01 フリー糸:はじまりは、一本の糸
フリー糸は、海苔養殖のスタート地点。受け取った瞬間から品質づくりが始まります。この記事では、フリー糸とは何か、受け取り時に確認したいポイント、保管・取り扱いで気をつける考え方をまとめます。目に見える変化が少ない段階だからこそ、段取りと記録が...
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